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经济观察:世界出口商不断创新,满足了中国日益增长的海鲜需求



  青岛11月1日电从厄瓜多尔虾到俄罗斯帝王蟹,如今对许多中国人来说,品尝海洋的味道从未如此简单。但是,对于试图进入这个快速增长的海鲜市场的出口商来说,他们不仅需要优质的产品。

  在周三至周五在山东省东部沿海城市青岛举行的中国渔业与海鲜博览会(CFSE)上,世界各地的出口商正竭尽所能吸引越来越多的中国客户。

  Trident Seafoods中国新业务发展高级总监Jeff Welbourn表示:“在家中的中国消费者可能不会像美国人或欧洲人那样烧烤或烤鱼。相反,他们可能会将它们放入火锅甚至什至是蒸盘中。”一家位于美国的海鲜公司。

  他说:“我们应该对人们在这里吃鱼的方式保持敏感,并确保我们开发出令中国消费者兴奋的产品。”

  根据Welbourn的说法,为了满足注重健康的中国消费者的需求,该公司致力于通过供应链管理来确保从源头到盘子的产品质量,以赢得快速增长且多样化的中国市场。

  随着中国中产阶级人口的增长,现在越来越多的人渴望餐桌上的菜单多样化,从而导致对优质海鲜的需求不断增加。

  电子商务的快速发展增加了海鲜的流行,京东(JD.com)和阿里巴巴(Alibaba)等公司承诺在数小时内将新鲜的海鲜运送到主要城市家庭的家门口。

  对于全球出口商而言,中国对海鲜的需求不断增长意味着机遇。官方数据显示,今年前八个月,按美元计算,中国海产品进口同比增长24.8%。

  厄瓜多尔对虾公司佩斯奎拉·圣普里西拉(Pesquera Santa Priscila)工业公司的罗伯托·科罗内尔·克朗弗勒(Roberto Coronel Kronfle)说:“中国是一个巨大的市场,每个人都有很大的空间。”

  Coronel说,预计该公司今年总销售额的70%以上将来自中国。

  CFSE的圣诞老人普里西拉(Santa Priscila)展位与厄瓜多尔其他几个虾出口商相邻,所有这些虾出口商经常被询问报价的进口商包围。

  为了赢得买家,每个公司都制定了自己的策略。厄瓜多尔虾出口商Alimesa的销售经理Jose Luis Salvador说,该公司的竞争优势在于质量控制以及对准时交货的承诺。

  他说:“每个客户都需要一定的装运日期。这现在非常重要,因此我们必须根据选定的合作伙伴的需求做好准备并按时包装所有物品。我们需要遵守已达成的协议。”

  对于某些公司而言,在中国取得成功的关键在于专注于利基市场。Future Cuisine是新西兰优质海鲜的生产商和出口商,其目标客户是希望通过出口国王鲑鱼(一种稀有鲑鱼)而获得最大利益的消费者。

  “现在越来越多的中国人到新西兰旅行,可以尝到他们永远不会忘记的鲑鱼王。人们的确尝到了不同之处,”该公司中国业务总经理刘素芬说。

  对于其他人,窍门是关于包装。新西兰绿壳贻贝生产商和出口商河野子公司KONO Pure NZ Trading(Shanghai)的总经理Vivian Zhang说,该公司专门为中国市场设计了一种较小的贻贝包装,以迎合其需求。零售客户,他们通常喜欢在线购买。

  她说:“中国消费者正在变得越来越老练。这是我们不能错过的机会。”




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